Bolo de Caneca pré-treino

Mesmo com a fratura do pé, não deixei de treinar. Muito pelo contrário, passei a fazer musculação com ênfase em fortalecimento e aderi a bicicleta ergométrica (e QUASE gosto dela já, rs).

Com os treinos de força mais pesados, precisei dar uma "turbinada" na minha alimentação pré e pós, tentando manter o índice glicêmico baixo e usar boas fontes de carboidratos, gorduras e proteínas.

Encontrei varias receitas on line, porem a maioria usa ingredientes artificiais, misturas pré prontas ou ainda "falsos" bons alimentos (como bolinhos "integrais" cheios de açúcar, por exemplo).

Algumas das invenções malucas ficaram realmente gostosas... e aqui vai mais uma.

Estava preparado os legumes para o almoço de domingo e faria abobrinhas no vapor. Mas, aqui em casa, apenas eu gosto de comer os carocinhos da abobrinha... Dessa forma, costumo raspa-los com uma colher antes de colocar na vaporeira. Olhado para aqueles "lindos" caroços que tinham a composteira como destino, decidir usa-los.

E saiu o "bolo de caneca pré treino de domingo" RS. Ficou muito saboroso, cheio de energia boa proveniente de carboidratos complexos e gorduras vegetais não hidrogenadas... Por ser MUITO rico em fibras, sugiro não usar antes de um treino de corrida, por exemplo, ou bicicleta fora de casa, pois pode haver certo desconforto abdominal.

Rendimento: 2 porções (mais uma vez comi ambas, uma antes do treino aeróbico da manha e outra antes do treino de força da tarde)

Tempo de preparo: 3 minutos

Tempo de microondas: 6 minutos

Utensílios utilizados: garfo, caneca de 500ml ou bowl de comer cereais

Ingredientes:

1 banana nanica media bem madura 

 100g de abobrinha crua ralada ou amassada (usei os carocinhos)

10g (1 cl de sopa cheia) de uvas passas

20g (2 cl de sopa rasas) de aveia em flocos grossos

1 cl de sopa de creme de amendoim ou amendoissimo

1 pitada de canela em pó

1 cl de café de fermento em pó

1 sachet de sucralose em pó (opcional, eu não usei)

Modo de fazer:

Amasse a banana com o garfo, já dentro da caneca. 

Junte os demais ingredientes e misture bem.

Leve ao microondas por 3 minutos. Retire e mexa vigorosamente com o garfo.

Volte ao microondas por 3 minutos.

Desenforme frio.

E vamos a tabela nutricional aproximada de cada porção (notem como é proteico, mesmo sendo vegano, e rico em fibras):