Os alfajores são uma "febre" em minha casa.
Papai e mamãe já gostavam... então os filhotes embarcaram na onda e hoje os tem como um dos lanchinhos preferidos...
Encontrar um que satisfaça a todos nós não é fácil. Além disso, os gostosos são sempre caros... e eu fico com o pé atras sobre o que tem lá dentro...
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| Esses são os preferidos do marido - Havanna |
Decidimos, então, fazer nossa versão caseira.
A principio eu queria fazer 100% em casa, mas não consegui fazer as bolachas... então usamos as tradicionais bolachas maizena. No próximo final de semana pretendo fazer até mesmo as bases ;)
Rendimento: 15 alfajores
Utensilios: panelas, potes de vidro para derreter chocolate
Ingredientes:
1 pacote de bolacha maizena
7 cl de sopa de doce de leite (usamos o feito em casa, com leite integral, açúcar demerara orgânico e bicarbonato de sódio)
100g de chocolate meio amargo
Modo de fazer:
Derreta o chocolate em banho maria.
Passe doce de leite em metade das bolachas e cubra com a outra metade.
Mergulhe os sanduichinhos no chocolate ou apenas coloque uma generosa camada sobre eles.
Sirva frio.
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