O clássico "brigadeirão" de microondas sempre faz sucesso. A versão mais comum, que eu fazia até bem pouco tempo, que vai creme de leite, leite condensado e chocolate em pó pode bem ser substituída por essa, mais saudável.
Não são iguais, claro, mas a "minha versão" agradou os paladares mais exigentes do mundo - minha família, então aposto que vai agradar a sua também.
Vamos a receita?
Rendimento: 16 porções
Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo de Cozimento: 8 minutos (varia, a depender da potência do microondas)
Tempo de Geladeira: 3-6 horas
Utensílios Utilizados: Liquidificador; Forma para microondas (vidro ou silicone)
Ingredientes:
500g de Biomassa da Banana Verde
30g (2cl sopa) de Aveia em Flocos Integral
3 ovos
100g de Açúcar (uso demerara orgânico)
100ml de água
20g (2 cl de sopa) de Cacau em Pó
20g (1 cl de sopa) de Manteiga sem Sal
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogêneo.
Cozinhe no microondas em forma com furo central por 5 minutos. Abra e cheque com o palito. Vá acrescentando minuto a minuto até que o mesmo saia sem resíduas de massa.
Desenforme morno e leve à geladeira por 3-6 horas, coberto por plástico ou em recipiente tampado.
Abaixo, a tabela nutricional aproximada da receita acima:
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